Hozzávalók:2 rúd rétes készítéséhez 2 csomag vajas tészta,50 dkg túró,35 dkg spenót, 3-4 nagyobb sárgarépa,2 tojás,só,bors ízlés szerint. A sárgarépakarikákat sós vízben előfőztem,közben kevés fokhagymás olajon megfonnyasztottam a spenótot. A túrót összetörtem,hozzáadtam a tojásokat és 2 kanál tejfölt,majd a répát és a spenótot is hozzákevertem,sóval-borssal ízesítettem.. A tölteléket a tészta közepére helyeztem,és kétoldalt felhajtottam a tésztát és a tetejét megkentem tojással. Előmelegített sütőben kb 180-200 fokon 30 percig sütöttem. Az egyik rétes töltelékéhez adtam egy kis chilipaprikát is,nagyon finom, pikáns ízt adott neki.