Az úgy volt,hogy ma reggel farkasszemet néztünk a hűtővel.Semmi ötletem sem volt,hogy mi lesz ma az ebéd,hozzáteszem már 10 óra volt. Aztán a kezembe akadt egy zacskó rák,csirkeszárny és tádááám,jött az ötlet is.
A csirkeszárnyakat feltettem főni,készítettem belőle egy kis csirkealaplét.Közben egy hagymát,egy gerezd fokhagymát,és egy szál sárgarépát felkockáztam.Olívaolajon megpároltam őket,hozzáadtam a kb. 25 dkg apró rákot,sóztam,borsoztam és egy fél citrom levét is beleöntöttem.Felöntöttem az alaplével,és hagytam,hogy minden szépen megpuhuljon.Mikor majdnem kész ,a csirkeszárnyról leszedett husit visszatettem a levesbe és az egészet felöntöttem 2 dl főzőtejszínnel.A végén megszórtam egy kis petrezselyemmel,levesbetétként pedig vajgaluskát készítettem.Nagyon finom!