Kókuszos csiga

Hozzávalók:
Tészta:40 dkg liszt(az otthoni lisztből nekem elég volt a 40,de amit itt használok abból egy kicsit több kell),8 dkg porcukor, 3 tojássárgája,2 dkg élesztő(fél dl tejben felfuttatni 1 kockacukorral),25 dkg margarin.
Ezeket jól összedolgozzuk,3 részre osztjuk és vékonyra kisodorjuk.
Közben készitjük a tölteléket is.
A töltelék hozzávalói: 3 tojás fehérje,25 dkg porcukor, 1 kávéskanál citromlé, 1 csomag vaniliáscukor . Ezeket a hozzávalókat gőz felett felverjük,majd beleteszünk 20 dkg kókuszreszeléket.
A vékonyra sodort tésztákat megkenjük a töltelékkel,feltekerjük és 1 cm vastagon szeleteljük.180 fokon 25 percig sütöttem,de az én sütöm elég gyenge,tessék a sütikre közben odafigyelni!!