||

Ezt a receptet az NLC-n találtam a sütik-képpel topicban. Már egy hónapja nem vettem pékárut, kenyeret a boltban,csak ezt a kiflit csinálom. Nagyon finom,könnyű elkészíteni,a gyerekek pedig teljesen odavannak érte.
Hozzávalók:5 dkg margarin,5 dkg élesztő,5 dl tej,1 tojás,2 tk só,1 ek cukor,12-13 dl liszt(nem tévesztettem el,tényleg deciliterben kell mérni!)
A margarint felmelegítjük,felöntjük a tejjel,hozzáadjuk a sót,cukor,élesztőt. A kimért liszthez öntjük és szép egyenletesre dolgozzuk.30 percig kelesztjük. A sütőt 225 fokra előmelegítjük alsó-felső sütésre,közben a megkelt tésztát 3 részre osztjuk. Mindegyik labdácskát pizza alakúra nyújtjuk, 4 felé vágjuk és a szélesebb felénél kezdve a hajtogatást kiflit formálunk belőlük.Megkenjük tojással,pihentetjük egy kicsit és mehet is a sütőbe.
Amit én változtattam rajta: 4 dkg élesztőt használok,ugyanis itt ekkora egy csomag , a lisztből 5 dl teljes kiőrlésű, a tetejét pedig lehet durvább szemű sóval,köménymaggal,sajttal megszórni.
Ma este kis változatosságra vágytam,így a kelesztés után a tésztát egy kiolajozott tepsibe nyomkodtam,megszórtam fokhagymával,és szeletelt olajbogyóval,majd megkentem olívaolajjal.Nagyon finom lett,de még biztos csinálok még több változatot is.Pl: szárított paradicsom,gomba,rozmaring,nagyszemű só,sajt,fetasajt stb....