SHAPE Magyar Közösség

Előző | 1 / 1 kép | Következő

pogácsa

Ma délelött bablevest csináltam,és azon gondolkodtam ,hogy mit készítsek mellé. Mostanában elég sok pogácsát csináltam,de aztán eszembe jutott ,hogy nagymamám szinte mindig ezt a fajta pogit csinálta babaleves mellé. Mikor mi unokák mind az öten ott voltunk náluk,nem tudott elegendő mennyiséget csinálni. Szinte az egész adagot felfaltuk még ebéd elött!!!!
Hozzávalók:1 kg burgonya,30 dkg liszt,késhegynyi sütőpor,1 tojás,só(ízlés szerint),1 evőkanál tejföl
A burgonyát meghámozzuk,megfőzzük,és áttörjük,majd várunk egy kicsit,hogy lehűljön. Ezután jöhet a többi hozzávaló. A krumpli fajtájától függ,hogy a 30 dkg liszt elég-e.Ha még nagyon "ragadós" a tészta,jöhet még hozzá egy kis liszt. Közben egy edényben olajat hevítünk. A tésztát kb 1 cm vastagra nyújtjuk,majd pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.Ha már forró az olaj,lehet is sütni a pogikat. Mindkét oldalát szép pirosra sütjük.
Anyukám annyit módosított ezen a recepten,hogy reszelt bele egy kis gerezd fokhagymát,vagy egy kisebb fej vöröshagymát. Az illata mennyei,az íze ISTENI lesz tőle!!!!!!